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破壁机什么牌子好?挑选不纠结!
发布时间:2021-11-01 22:11

  破壁机是什么?破壁机从本质上来讲是一个食材粉碎的机器,是集合了榨汁机,豆浆机,料理机磨粉机等多种机器功能的综合性功能机器,是健康生活的得力帮手,一个比较优秀的破壁机一定是多个角度满足人们不同的营养需求的。

  针对很多用户不太会选破壁机的问题,小编今天从配置和应用两个方面去比较,希望能够帮助到对破壁机有需求的网友。

  我们从市场上选择了四个质量还算比较稳定的品牌,它们分别是:西屋,易彤,飞利浦,VITAMIX。

  从机器的外观设计方面来看,VITAMIX 看上去有点土,飞利浦的设计弧度有点太大,西屋和易彤都采用了钢琴漆的外观设计格局,比较高大上,另外易彤和西屋都是触摸屏结构,比 VITAMIX 和飞利浦的旋钮结构要更加容易使用。

  因为照片是正面的,所以看不到里面最关键的机器配置结构,这种结构就是嵌套式的样式,嵌套样式的好处就是机器在高速转动的情况下,晃动的幅度很小,机器耐用性会提高,目前只有易彤破壁机具备这种结构,其他三款都没有,在整个破壁机市场目前基本都是平行结构的,用嵌套结构的很少。

  破壁机因为转动速度很快,所以对应的声音也会比较大,如果声音太大了,就会超过个人的承受能力,影响生活品质了,我们针对四款机器做了噪音检测(备注:测试噪音的时候,把各品牌机器转速调整到最高模式)。

  从上图中不难看出,易彤破壁机的声音是最低的,VITAMIX 的噪音是最大的,飞利浦虽然有静音罩声音依然是 89.3DB,不算低了,西屋的比易彤稍微高一点点。为什么破壁机的声音会有千差万别,小编通过跟对应的厂家联系后知道具体细节,主要是跟刀片的结构,电机的降噪系统,电机的转速以及散热方式都有关系。一般双通道降噪,无刷电机,螺旋刀片等都有利于声音的降低,这些结构易彤破壁机做的还是不错的。

  刀片在破壁机中有着举足轻重的作用,因为刀片的结构,刀片的大小,刀片的多少对粉碎效果有直接的影响,通过对比可以发现西屋和易彤采用的是 8 锯齿刀片,飞利浦采用的是 6 片钝刀,VITAMIX 采用的是 4 片钝刀,从多方面了解我们得知钝刀并不是最好的结构,因为钝刀在处理粗纤维食材的时候无法有效切开食材,所以西屋和易彤的从刀片结构来说比其他两个品牌优越。

  上面是针对破壁机的结构和配置上的比较,下面我们要从破壁机的实际应用中去比较不同品牌的优劣特点。

  我们采取等量对等的原则,每台破壁机基本放入一半的橙子,然后再放入 200ML 左右纯净水,看看机器打的效果如何,在具体操作的时候,VITAMIX 和飞利浦明显繁琐,机械按钮基本上功能都要自己设置好,而易彤和西屋的触摸屏只需要按一下果汁就行了。

  等果汁榨完之后,我们把榨好的果汁分别倒入不同的玻璃杯中,明显可以看到果汁的状态是不同的,其中最右侧的棉絮比较多的是飞利浦做的,打的不是太细,最左侧的是西屋做的,颗粒感也是很强,可能跟西屋的电机配置不好有关,中间左侧的是 VITAMIX 做的,VITAMIX 的电机不错,最后是易彤破壁机做的橙汁,易彤的橙汁是这四个机器中最细腻的一个。

  豆浆功能可以说是破壁机中使用最多的一种功能了,豆浆功能不好的话,会导致破壁机的应用效率大打折扣,下面我们采用多种五谷 + 黄豆来制作五谷豆浆。

  制作好之后,我们同样用透明的玻璃杯把豆浆装起来观察豆浆的状态(注意:最好静置 5 分钟,这样豆浆的凝结状态也能观察到)

  中间右侧的那个是 VITAMIX 做的豆浆,泡沫也是最多的,豆浆的泡沫多,可能跟杯体内部的阻扰楞设计不合理有关系,所以别看 VITAMIX 破壁机卖的挺贵的,实际的使用效果不一定是最好的;中间左侧的那个豆浆颜色偏黑,是飞利浦破壁机做的,飞利浦破壁机豆浆颜色偏黑的原因可能是跟豆浆还没熟透有关系(这种没熟透并不是说不能吃),相比于其他三款品牌,飞利浦破壁机的口感肯定不如其他的;说实话,个人感觉还是易彤破壁机的豆浆做的最好 - 就是最右侧的那杯,不管从泡沫,细腻度,颗粒感,均匀度等方面去看,都是易彤破壁机做的最细腻的。

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