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破壁机的9大食谱分享简单易行一学就会
发布时间:2021-09-30 22:35

  破壁机非常容易吃灰闲置,新鲜劲过了之后,很多人就不用了,主要是两方面原因:一是做起来麻烦,二是洗起来麻烦。今天我的这个分享就是让大家把吃灰的破壁机利用起来,以分享简单易行的食谱为主。其实,破壁机用好了还是非常不错的,以我家为例,这几年以来,除非特别忙,要不然每天都会用的。合理使用预约定时功能,晚上准备好并设置定时,第二天起床洗漱完,就可以直接喝到热乎的营养早餐了,非常方便。

  现在刚放完假,各位也都吃了太多的大鱼大肉,可以用破壁机来调节下饮食了,为了方便大家阅读,做了一个简单目录,把我家里最常使用的12种破壁机食谱给大家分享下,大家可以根据自身情况择需求阅读。

  …………………………食谱列表………………………………………………………………

  早晨起来打杯豆浆喝是很多人的习惯,豆浆也是最基本的一个破壁机食谱,普通豆浆用生大豆直接打就行,大豆干打噪音大,泡一下再打声音小,而且打出来的豆浆更细腻。我这边还有个更好喝的方法,把大豆炒熟再打,可以用家里的普通锅炒,不过这样炒出来的火候不太好掌握,容易炒糊,最好的办法是用微波炉高火打一分钟,一次多打点,凉了之后放到罐子里存着,后面想喝浓香的豆浆了就可以随打随用了。

  用熟大豆打出来的豆浆没有豆腥气,而且还会有种特别香的口感。再就是,用熟豆子打豆浆时,可以节省时间,生豆打豆浆时有一个加热煮熟的过程,差不多要15-20分钟左右才能制作完成。而用熟豆的话,直接加入开水,使用清洗功打2分钟左右就可以喝了。

  红枣绝对是中国食谱里的万金油,把红枣加到豆浆里,喝起来特别好喝,不用加糖都会甜甜的,而且还有股红枣的香味。需要注意的是,红枣要把核去掉,我家经常用红枣,准备了去核器,把红枣放进去按一下就去核了,这样去核非常方便,大家也可以用剪刀把枣肉剪下来,打豆浆时扔到破壁机里,让红枣跟大豆一起打碎。

  我家晚餐时喜欢喝玉米粥,很多人都是到超市里买玉米粉,其实家里有破壁机的话,根本就不需要自己去买成品粉,自己直接用玉米粒现打就行。我们从老家带回来十多个玉米,每次只剥很少的玉米粒就可以打出来玉米粥了。

  超市里的那些水果玉米也可以用来打粥喝,水果玉米打出来的粥是一股清香味。把玉米粒加入破壁机,选择玉米汁功能,等打完就可以喝玉米糊了。

  对了,普通玉米可以打厚粥喝,也可以打稀粥喝,厚一点还是稀一点,自己掌握就行。而水果玉米只适合打稀粥喝,太厚的话,不好喝。

  估计不少小伙伴没有喝过大米糊吧,我也是被同事安利了之后才开始喝的,大米糊做出来的效果特别好,汤浓汁厚,入口绵柔,米香味十足。

  调整到绵粥功能上,如果你们家破壁机上没有这个功能,可以使用五谷或豆浆功能,效果差不多。

  如果是纯大米的话,打出来的米糊是接近透明的,我这边是加了红枣之后的,略有发红,有米香和枣香。如果家里有一次没吃完的米饭,也可以用来打米糊,喝起来也不错,但是米香味不如用生米打得浓厚。

  春天不少人会比较缺乏维生素,这个西红柿胡萝卜汤可以尝试一下,日常我们做出来的西红柿汤可能会酸酸的,当西红柿遇到胡萝卜之后,这两种高维生素的食材结合会有奇妙的变化,不酸了,胡萝卜的味道也消失了,口感很鲜。

  在功能选择上就看大家口味了,如果喜欢喝生的,可以用奶昔、果汁、清洗这三个功能的任一功能进行制作。如果喜欢喝熟的,那就用玉米汁功能来做比较好。

  我家都喜欢喝生的,这样可以最大程度保留维生素不被破坏,使用清洗功能两次,就可以直接上桌喝掉了。早餐配面包,晚餐配正餐都是可以的。

  需要补气血的话,还有个粥可以尝试一下,特别是小仙女们,每天喝一杯,元气满满,饱腹不长肉,长期喝的话,对于调理气血很有帮助。

  淘洗干净放到破壁机里,使用五谷浆功能,等15分钟左右就可以喝到气血满满的滋补汤了。

  接下来我们做一些轻饮品,老幼皆宜那种,大家喝过花生牛奶么?喜欢喝的话,可以自己用破壁机来做。原料非常简单,纯牛奶,花生,没有纯牛奶的话,可以用奶粉代替。

  花生用米泡一下,很容易就把花生皮去掉了。其实,花生皮有非常高的药用价值,但是花生皮略有苦味,能接受的话,最好带皮打一下,不能接受就去皮再打。

  加入纯牛奶或奶粉,如果用的是纯牛奶的话,可以使用奶昔功能、清洗功能来制作,这样不加热,花生是生的,味道比较鲜。如果用奶粉的话,就加开水,使用豆浆功能打,这样做出来是熟的,味道很香。

  核桃露有要喝的么?用破壁机制作起来也非常简单,准备7个生核桃,为啥要准备7个呢?因为7个核桃比6个核桃更补脑!核桃去壳,精致的人可以泡水之后把核桃的皮也去掉。

  喜欢喝生的话用清洗功能打两次,我家的这大宇破壁机清洗功能预设了一分钟,所以,打两分钟的话得用两次。打两分钟就可以打的非常细腻了。

  喜欢熟的还是用豆浆模式,不过经我多次对比尝试,生核桃打出来的核桃牛奶最好喝,而且还能即打即喝,不需要等待。

  过年家里水果吃不动,做水果蔬菜沙拉怕长肉,其实可以换个思路奶昔吃,奶昔正宗做法是:水果+鲜牛奶+冰块。这些材料准备起来也简单,自己用冰箱冻点冰块就行,如果担心冰箱冻出来的不干净,我还有个好办法,把牛奶连盒子放到冰箱里冰起来。

  冻起来的牛奶要切成小块,要不然刚开始打碎时噪音会比较大。做奶昔时有两种方法,一种是水果跟鲜奶一起打,打出来的果泥放到碗里之后,冰块单独打,打成碎冰之后再放到果泥上,轻轻搅拌几下就能吃了,我家就比较喜欢这种打法。这种打法,吃起来能咬到冰渣,屋里比较暖和时,或夏天时,吃起来非常爽。

  还有种打法就是冰和水果一起打,这样打出来的冰和水果都很碎,吃的时候没有冰渣,而是入口即化的冰沫,透心凉的程度不如冰渣,但是适合不太敢吃冰的人食用。

  上面的9道食谱算是抛砖引玉,大家灵活变通的使用就行,比如牛奶没有了,完全可以用奶粉代替;冰块懒得冻,也可以从超市现买雪糕或冰激凌;再就是,食材也可以灵活搭配,比如香蕉加牛奶混合一起打出来,就成了香蕉牛奶:杏仁和牛奶一起打,就成了杏仁露等等等,反正就是需要大胆的自由尝试就行,比如,我前几天还用大宇这款轻养破壁机做了香滑鲫鱼汤,破壁机打出来的鲫鱼汤又细又滑,鱼刺鱼骨全都不见了,吃在嘴里完全感觉不出来,营养美味还不用担心鱼刺。

  说完了食谱再说下我的破壁机吧,我家用过多款了,之前每一款也都有晒单,这款大宇轻养破壁机是2020年年底买的,当时看中了小巧、漂亮,再就是破壁机+养生壶的一机双功能,家用可以,放到公司里用也很方便。它有三部分组成,左侧是养生壶,中间是主机,右侧是破壁机。

  主机可以智能识别、智能显示,放上破壁机时就只显示破壁机的功能,放上养生壶之后,就只显示养生壶的功能。

  下方是主机的操控旋钮,它可以按下,还可以旋转,同时它还带有一块OLED显示屏,操作起来非常方便,屏幕上还会实时显示工作状态+温度,断电后也不用担心忘记上一步的操作,通电后会继续到上面步骤,对老人以及记忆力一般的小伙伴来说都非常友好。

  背面是电源插孔,电源插孔还带了一个保护盖,清洁主机时不用担心电源孔里进水。

  破壁机颜值很高有没有,关键是还很轻,主机+破壁机才1.8KG,单破壁机就更轻快了,装满的情况下单手也能轻松拎起来。

  破壁机使用了高硼硅玻璃内胆,外面包覆了塑料材质的外壳,使用时不需要担心烫手的问题,外壳跟内胆贴合的非常紧,洗杯子里不用担心水会进入内胆与外壳之间。

  放上不同的杯子主机会识别出不同的状态,轻按开机之后,旋转调整到自己需要的功能上,再按一下确认了功能就可以开始制作了。

  它一次可以制作300ML,一人食完全够用,最多可以制作600ML,两口或三口之家也够用。我家最开始用的大的,两口之家或三口之家用的话太浪费,现在换了这个大宇的,就非常合适了,建议大家每次也不要做太多,每人一小碗或一小杯就行了。

  不同食材的加工时间不尽相同,但是好处是,在主机的屏幕上会显示当前的工作状态及温度,大宇轻养这款破壁机工作效率比较高,豆浆、五谷类基本15分钟内就能搞定。

  所以,如果想最大化的合理利用时间的话,预约功能非常好用。我家是晚上预约好,早晨洗漱完毕就可以直接食用了。

  合理使用预约的话,噪音完全可以不考虑,但是,如果是守在机器旁边的话,有些人就比较在意了。我测试了一下,制作五谷豆浆时噪音最大,离机器30公分处噪音有75db,正常情况下,我们制作食物时,不会离机器这么近;离开机器1.5米左右,就到了62db;大宇轻养这款的噪音控制还是非常不错的,要知道,一些大块头的破壁机工作时的噪音基本都在88-90左右。

  破壁机工作时是高速旋转的,食材的碎末肯定会飞溅,盖子内沿不可避免地会有残渣,杯子内壁上也会有残留。

  自动清洗之后,内壁比较干净了,但是盖子上还有少量残渣,需要手动清洁一下。

  对了,有时杯子底部,刀头底部可能会累积下一些残渣,推荐大家买个这种小刷子,刷刀头及边角时非常方便。

  大宇轻养这款破壁机还有个养生杯也超级实用,最简单的来说,它可以用来烧热水,现在不少公司都有热水净水器,但是热水器出来的水只有90度,没有烧开,我现在接了水,都会用养生杯再烧一下。

  养生杯的茶漏是可以拆下来的,拆掉茶漏之后,就可以用来煮粥、熬汤,甚至还可以用来做一些简单的主食,我就不展开了,大家自由发挥就好。

  我这边经常用它来煮茶喝,这几年流行喝黑茶,我也存了一些,在办公室里煮上一壶黑茶,一喝就是一天,方便还快捷。

  最后总结一下,现在市面上的破壁机非常多,大宇轻养这款胜在颜值和实用性上,小巧的体积放在家里使用或放在公司里使用都很方便;300-600ml的容量,一人食不浪费,两口之家也能满足;功能上,烧水、煮茶、养生粥、豆浆、辅食,一机双杯全都能搞定,确实非常方便。过年期间吃了太多油腻的东西,这几天想让肠胃休息下的话,建议大家也把家里的破壁机拿出来用吧,大家有更好的简单易行的破壁机食谱的话,欢迎评论里留言补充哈。